Lompat ke isi

Saus marinara

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Saus marinara
SajianMenu utama
Tempat asalItalia
Suhu penyajianPanas di atas pasta atau pizza
Bahan utamaTomat, bawang putih, bawang bombay, basil, oregano
VariasiZaitun, kaper
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Saus marinara adalah saus tomat yang biasanya dibuat dengan tomat, bawang putih, rempah-rempah, dan bawang.[1][2] Ini dapat mencakup penambahan kaper, zaitun, rempah-rempah, dan sedikit anggur sebagai bahan yang mungkin dalam banyak variasi. Saus ini banyak digunakan dalam masakan Italia-Amerika, yang telah menyimpang dari asalnya di Dunia Lama.[3]

Di Italia, alla marinara mengacu pada saus yang dibuat dengan tomat, kemangi, dan oregano, tetapi juga terkadang zaitun, kaper, dan ikan asin; digunakan untuk spageti dan bihun, tetapi juga dengan daging atau ikan.

Referensi

[sunting | sunting sumber]
  1. ^ "Definition of marinara sauce on the Oxford Dictionary website". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2016-03-04. Diakses tanggal 2013-12-10. 
  2. ^ "Definition of marinara sauce on the Your Dictionary website". Yourdictionary.com. 2013-04-17. Diakses tanggal 2013-05-03. 
  3. ^ "Ten "Italian" Foods You Won't Find in Italy". 4 March 2013. Diakses tanggal 22 May 2018. 

Pranala luar

[sunting | sunting sumber]