Iginio Massari ci racconta la torta nuziale di Simona Ventura

Weekend movimentato a Rimini per Iginio Massari.
Sabato 6 luglio Simona Ventura ha detto sì al compagno Giovanni Terzi in matrimonio con rito civile, officiato dall'ex presidente della Regione Emilia-Romagna Stefano Bonaccini. Si è celebrata una grande festa al Grand Hotel di Rimini con la famiglia e tanti amici vip, da Milly Carlucci a Rossella Erra fino a Valeria Marini e Alessandro Cecchi Paone, tra gli altri, organizzata dal famoso wedding planner Enzo Miccio. E ci sono anche Iginio Massari e la figlia Debora, che per questo giorno speciale non sono solo invitati amici degli sposi, anzi.

Infatti, la torta di matrimonio di Simona Ventura e Giovanni Terzi è una creazione di Iginio Massari Alta Pasticceria - solo l'eccellenza per un evento così importante nella vita di una coppia innamorata. La notizia ci è stata anticipata dalla famiglia Massari e dal loro ufficio stampa il giorno stesso del grande evento, mentre le foto ufficiali del matrimonio sono un'esclusiva del settimanale Chi.

Intanto, dal profilo Instagram e dalle IG Stories di Debora Massari (che conta ben quasi 600mila follower) si è subito scoperto come è l'abito di matrimonio di Simona Ventura realizzato su misura da Atelier Emé. La vediamo radiosa con una tuta pantalone molto elegante con maniche ampie in organza e strascico – come si conviene ad una sposa classica – mentre il neo marito Giovanni Terzi indossa un completo tre pezzi blu con gilet bianco. Per l'occasione, Maestro Massari veste l'immancabile completo blu e Debora Massari risplende in un abito chemisier in delicato greige.

Com'è la torta nuziale di Simona Ventura fatta da Iginio Massari?

Ce lo spiega il Maestro Iginio Massari con le sue parole originali e esclusive per La Cucina Italiana, sempre poetiche e piene di significato: «È una torta tradizionale bianca, simbolo della purezza dell’amore, composta da un biancomangiare a base di purè di mandorle crude, per esaltare appieno il gusto della mandorla, vaniglia e mousse ai lamponi. Le decorazioni sono in numero dispari cosi come i piani, che in questo caso sono cinque, a conferma dell’indivisibilità del matrimonio. La torta si taglia sempre con due mani, quella dell’uomo sotto e quella della donna sopra per simboleggiare un messaggio chiaro: “Da questo momento le decisioni si prendono in due”. Fiori e frutti, infine, sono l’augurio per la prole a venire». Ci uniamo a questa giornata d'amore negli auguri di felicità alla neo coppia di sposini, Simona Ventura e Giovanni Terzi, che hanno scelto di regalare un dessert eccezionale firmato Iginio Massari Alta Pasticceria.

Per il taglio della torta in spiaggia avvenuto dopo le 23, Simona Ventura ha cambiato d'abito e ha scelto un romantico vestito bianco lungo scollato a cuore con strascico a mantella, che ricorda un po' la moda dell'Ottocento - influenza Bridgerton? Che romanticismo!

Il menù del matrimonio di Simona Ventura e Giovanni Terzi

Dai social, arrivano anche informazioni sul menù del matrimonio: dall'invitata Barbara Valle, apprendiamo che gli ospiti hanno cenato con un menù a base di pesce. Come antipasto, il piatto Mosaico composto da pesci e crostacei, ortaggi e agrumi accompagnati da un Ferrari Maximus Blanc de Blancs e un Ferrari Maximum Rosé. Come primo piatto, il Cappelletto ripieno alla cacio e pesce, ovvero ricciola, pecorino dolce, crema di carote e nocciole, abbinato a un Ferrari Perlé Bianco Riserva 2016, Trentodoc. Per il secondo, filetto di spigola in guazzetto di ortaggi estivi, asparagi e salsa al fumetto, con scelta tra Tenute Lunelli Villa Margon 2020, Trentino Chardonnay Doc oppure Tenute Lunelli Teuto Costa Toscana Igt. Prima di passare alla wedding cake e al gran buffet di dolci, è stato servito un fresco sorbetto al limone e melissa. Giusy Ferreri ha cantato per il party sulla spiaggia, dove sono stati sparati allegri fuochi d'artificio.